補充鐵劑應避免吃哪些食物
2024/01/11
作者：青島市三凱醫學科技有限公司
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微量元素分析儀廠家研究發現兒童、孕婦、貧血等疾病患者在日常飲食中不能獲取足夠的鐵，應及時通過口服鐵劑進行補充。體內鐵元素的含量可以通過微量元素分析儀進行檢測。那么在補充鐵劑的時候，哪些食物會影響鐵劑的吸收呢？
一是含磷較多的食物。鐵劑極易與磷發生反應，產生磷酸亞鐵，在體內形成沉淀而不被吸收。含磷較多的食物包括花生、瓜子等堅果，瘦肉、禽、蛋、魚、豆類等。
二是飲料，如茶和牛奶。茶葉所含的鞣酸與鐵劑形成鞣酸鐵鹽沉淀，影響鐵離子的吸收。含鞣酸多的食物還有柿子、山楂、石榴、桃子等，也應盡量在服藥期間少吃。鐵在腸道內還可與牛奶中的鈣鹽和磷酸鹽結合，形成難溶的化合物沉淀，從而影響鐵的吸收，使治療效果大打折扣。
微量元素分析儀廠家提醒大家鐵劑應在兩餐之間服用，口服鐵劑后可食用一些富含維生素Ｃ的蔬菜、水果，例如：韭菜、菠菜、青椒、黃瓜、菜花、西蘭花、鮮棗、獼猴桃、山楂、草莓、桔子、檸檬等，可提高身體對鐵劑的吸收。平時生活中也要多吃動物肝臟、菠菜等含鐵豐富的食物，從而避免產生缺鐵性貧血的癥狀。
